高血糖又称为高血糖症，是血糖浓度超过正常范围的一种病症，正常情况下，人体血液中的血糖浓度应该保持在一定的范围内，即空腹血糖浓度在3.9~6.1mmol/L之间，餐后2小时血糖不应超过7.8mmol/L。而当血液中的血糖浓度超过正常范围时，就称为高血糖。

高血糖可以分为两种类型：一种是由胰岛素不足或者胰岛素功能不良引起的糖尿病，另一种是由身体其他疾病引起的继发性高血糖。

如果高血糖不加控制，就会导致全身多个器官和组织发生严重的损伤，引发并发症，如心血管疾病、肾脏疾病、视网膜病变、神经病变等。因此，及时发现并控制高血糖非常重要。

1. 骨干疼痛：高血糖患者常常会感到肌肉酸痛或骨干疼痛。

2. 恶心和呕吐：高血糖时，身体会产生酮体，这些酮体会引起恶心和呕吐。

3. 精神不振：由于血糖不能有效地进入细胞，身体无法获取足够的能量，造成精神疲惫、乏力、疲惫的情况。

4. 高血压：高血糖会引起心血管系统受损而导致高血压。

5. 多汗：由于身体无法利用足够的能量，而出汗是身体调节体温的方式之一，所以高血糖患者会比正常人更容易多汗。

6. 皮肤感染：高血糖会导致免疫系统低下，从而增加感染的风险。

7. 频繁排尿：高血糖会导致肾脏排泄更多的尿液，导致频繁排尿，尤其是晚上。

8. 口渴和口干：由于体内尿液过多，造成口渴和口干的情况。

以上是一些常见的高血糖症状，但是有些患者可能没有任何症状，所以建议定期检查血糖水平。

在碳水化合物食品中，米饭和面条含有较高的淀粉，馒头则相对较低，因此在相同食量下，米饭和面条可能会更易升高血糖，但也要考虑食用方式、配菜等因素。

相较于食用单一的淀粉类食物，同时搭配一定量的蔬菜、蛋白质食物和健康脂肪，可以减缓淀粉的消化和吸收，从而降低血糖反应。

但是不同人的代谢率和胰岛素敏感性不同，食物对血糖的影响也因个体差异而异，因此，最好在医生和营养师指导下制定个性化的饮食计划。

1. 合理饮食：每次正餐吃饱7~8成即可，吃多了会导致血糖升高；饮食中应控制精制淀粉、糖类摄入，选择多种谷类、蔬菜、水果、稀饭等食物；尽量少食高糖饮料、糖果、蛋糕等甜食。

2. 控制体重：过重或肥胖会影响胰岛素的分泌和功能，进而影响血糖的水平。

3. 合理运动：运动后能使肌肉“吸收”体内血液中的糖分，从而降低血糖水平；运动前后请测量一下自己的血糖，并注意运动强度与血糖变化。

4. 定期检查：高风险人群（家族史、超重、携带多基因突变、拥有胰岛素抵抗等）建议每年检查一次血糖；已有糖尿病的患者需按照医生要求定期药物治疗和检查。

5. 减少压力：压力会释放出一些荷尔蒙，这些荷尔蒙会促使血糖水平上升，因此减少压力对稳定血糖水平非常重要。

6. 定时进食：按时进食可以让身体适应定时分泌胰岛素，有助于控制血糖水平。

7. 充足睡眠：睡眠不足会导致体内一些荷尔蒙失调，从而影响血糖水平，充足的睡眠对血糖控制非常重要。

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