世卫组织日前发布的最新数据显示，2021年全球新发癌症1929万例，其中我国新发癌症457万人，平均每分钟有8人被确诊癌症，占全球23.7%。中国癌症发病有一个明显特点——排名前6的癌症（肺癌、结直肠癌、胃癌、乳腺癌、肝癌、食管癌）中，4个是消化道肿瘤。
结直肠癌、胃癌、肝癌、食道癌还有“癌中之王”的胰腺癌都在其中，临床上称为“吃”癌。这些癌症占所有癌症的43.3%，这是一个很可怕的数值，而且这些癌症的发病率近年来也在逐渐增加。
第一，日常饮食要注意以清淡为主，尽量多吃新鲜的水果蔬菜，配合适量的肉类（建议以白肉为主，尽量少吃红肉）。
主食注意粗细粮搭配，每餐只吃七分饱即可。腌制食物、油炸食物、加工肉类要尽量少吃或不吃，这些食物容易给胃肠道带来过大负担。
第二，日常要注意保持规律的作息和运动，每天的睡眠保持7~8小时，每周至少进行5次运动，每次运动时间不少于30分钟。
第三，要学会纾解自己的压力、不良情绪，当感觉精神紧绷时要注意及时与人诉说或是出去走走，必要时可寻求专业医生的帮助，避免让自己长期处于不良情绪下。
第四，一些年龄在40岁以上、长期饮食习惯差、精神状态不好或是家族内有消化道肿瘤病史的人群，建议定期进行内镜筛查，内镜检查可及时发现消化道内存在的异常情况，做到早发现早治疗。
（1）既往有慢性萎缩性胃炎、胃肠道息肉、恶性贫血等癌前疾病，有胃粘膜中度肠上皮化生、上皮内瘤变等癌前病变。
（2）有胃癌、食管癌、大肠癌等消化道肿瘤的家族史，包括父母或兄弟姐妹等。
（3）有腹胀、腹痛、恶心、呕吐、吞咽困难、黑便、血便、烧心、纳差等症状。
（4）有幽门螺杆菌感染，幽门螺杆菌也是致癌因素。
（5）高盐饮食，平均盐的摄入量每天应大于20克。
（6）喜欢吃烟熏、煎烤、腌制的食物。
（7）抽烟，平均每年大于200支。
（8）重度饮酒，平均每天酒精量大于50克。
临床上对于不同癌症的诊断方式也不同，专家共识胃肠镜检查是筛查食道癌、胃癌、结直肠癌的“癌筛标准”；胰腺癌的检查由于胰腺解剖位置较深，前方有含气肠管的遮挡，超声检查时容易受到干扰，因此，对于胰腺癌筛查的首选方法建议为腹部CT或MR；肝癌则需通过甲胎蛋白检查以及肝脏超声等检查确诊。
另外，肿瘤标志物筛查也是早期癌症筛查的重要辅助手段之一，该检查可作为癌症筛查的“敲门砖”，确诊还需要其他检查配合方可。
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