李姐以前就是典型的脾胃虚寒，平时不敢吃凉的，一吃就胃胀、拉肚子，冬天手脚也总冰凉。生姜性温，刚好能入脾胃经，平时做菜时放个两三片，就像给身体里点了个“小暖炉”，悄悄驱走胃里的寒气，缓解恶心、消化不良的小毛病。

很多中老年人怕水果寒凉不敢吃，其实有个小窍门：煮水果时放两片生姜，就能中和水果的寒性，既能吃到营养，又不伤脾胃。

人到中老年，最头疼的就是“湿气重”：浑身没劲、头昏沉沉、大便粘马桶，怎么歇都缓不过来。生姜的辛温之气，能帮着身体生发阳气，促进排汗，把体内的湿气慢慢排出去。

李姐坚持吃了两年姜，现在腿脚利索多了，下午也不犯困了，整个人的精神头都不一样，这就是阳气足了的表现。

生姜里含有的姜辣素，对心脏和血管有温和的刺激作用，能加快血液循环，让身体的代谢更顺畅。

这不仅能帮着驱寒暖身，还能稍微降低血液粘稠度，对中老年人预防心脑血管疾病，有一定的辅助作用，性价比比很多保健品都高。

很多人节俭，生姜烂了一小块，就切掉坏的部分继续用，这是大错特错！生姜腐烂后会产生毒性很强的物质，会损伤肝细胞，甚至可能诱发肝癌、食道癌，为了省几块钱搭进健康，太不值了。

分人而论 民间说“晚吃姜赛砒霜”有点夸张，但也不是没道理。晚上身体阳气收敛，若是阴虚火旺、睡眠不好的人，吃太多姜会扰动阳气，加重失眠。建议大家尽量把姜放在早上、中午吃，效果更好。

如果平时总手脚心发热、爱出汗、口干舌燥，或者身上有疮疡、疖肿等热毒症状，就属于阴虚体质，要少吃姜，否则会火上浇油，加重不适。

不用刻意多吃，也不用复杂做法，炒菜、炖肉、煲汤时，随手放两三片生姜，既不破坏菜肴风味，又能悄悄养生。夏天伏天的时候，煮点生姜红枣茶喝，还能冬病夏治，驱走体内寒气。