很多人爱喝茶，无论是在家里还是外出，他们的杯子里总会有茶水，漫长的时间里，他们一直喝茶，并习惯了这样的生活习惯。喝茶好，喝茶养生，茶文化有几千年的历史了，老祖宗留下来的东西准没错。55岁的老邓是一名饮茶爱好者，他说自己从20岁开始喝茶，喝茶不仅让他变得有品位，而且身体也不错，每年都去医院做了体检，什么问题都没有，老邓说，这归功于喝茶的好处。

说到喝茶，也有人有不同的意见，茶再好，也没有白开水好。问题来了，经常喝水和经常喝茶，究竟哪个健康来说更好呢？一篇发表在《British Journal of Cancer》上，来自米兰大学的研究团队，通过对喝茶者与不喝茶者进行数据分析对比，得出了这样的结论：与不经常喝茶的人相比，喝茶者胃癌发生风险有所下降。看到这样的研究后，相信很多人会说，喝茶好，喝茶能预防胃癌，是因为茶叶里含有茶多酚，但是有意思的是，有关喝茶在预防癌症方面的研究，却一直有不同的答案。

北京大学公共卫生学院李立明教授团队发表在《欧洲流行病学杂志》上的一项研究表明：喝茶和不喝茶对于癌症的发病率是没有差异的，喝茶对于预防癌症可能起不了什么作用。让人震惊的是，研究还得出了这样的结论，每天喝茶量超过4g的人，得癌症的几率增加13%，其中，得胃癌的几率增加18%，得肺癌的几率增加30%！当然，还有很多的研究，这些研究更倾向于，茶叶本身对健康有利，但是不健康的喝茶方式却有可能影响健康，这些方式包括，很多人喜欢喝功夫茶，喝茶的时候茶水过烫，这样喝茶，很容易烫伤食管，时间长了，容易诱发食管癌。相对于喝淡茶，喝浓茶对健康不利，所以喝茶时茶叶量不是越多越好。

相对于喝茶，喝水的好处毋庸置疑，水是生命之源，水是维持新陈代谢和生理功能的最基本物质，一切的生命都要依赖水，水里含有的微量元素，矿物质，都是人体所必须的营养物质。到底喝水还是喝茶，《美国医学营养学期刊》曾经发布过一个“饮水金字塔等级划分”。其中排在第一位的就是白开水，它的地位不可撼动，无论是成人还是儿童，都推荐喝水。排在第二位的才是无糖的咖啡或茶。虽然喝茶的过程中也摄入了水，但是纯粹的水，还是更受重视，对健康更有利。一般来说，一个成人每天的饮水量是1500到2000毫升，如果在高温条件下，出汗增多，需要的水量更多，喝水不能等到口渴的时候再喝。